こじかの記録

香美町の知人からイワシのへしこをもらった。
鯖は多いけれど鰯はこれまであまり見なかった。珍しい。

青魚を糠などで漬け込んだへしこは日本海側ではポピュラーな品。
口にすると、、あー、あかん。ご飯がとんでもなく欲しくなる。
塩分過多も糖質過多もなんのその、塩っぱ旨いへしこであるだけのライスを食べ尽くし、、
あー、まんぞく^_^
幸せだったらそれでよいのだと自分に言い聞かせたよ。
へしこはホントに飯泥棒。