こじかの記録

ニンニクやタマネギやニラ等に含まれるあの刺激臭の素、アリシンは疲労回復や殺菌効果があるんだけれど、熱に弱いので、あの臭く苦い野菜達も加熱調理すれば美味しくいただける。でもアリシン効果は激減してしまう。
だから！これらを生食してアリシンを大量摂取すればよい。

刺激臭と苦味に耐え、ニラ生食実施！　の翌朝、お口モヤモヤ。
だけれど、疲労回復と殺菌効果はあるような気が。効率良くアリシンを摂取できたかも^_^
ただし、いくらかお腹ゴロゴロ。そう、殺菌効果が強いとね、、悪玉菌が滅殺されお腹に良さげだけれど、善玉菌もやっちまうのでね汗

映画「魔界転生」で、「神に会いては神を斬り、魔に会いては魔を斬る。これが妖刀村正でござるぅ」の台詞があった。アリシンは妖刀村正なんだね笑