こじかの記録

今期のホワイトデーの贈り物はカタシマで買った。
やはり天滝ゆずのマーマレードと朝倉山椒のタプナードがメイン。

賞味期限が長く開封後もしばらく食べ続けられるコスパの良さ感から、経済感覚しっかりした淑女相手への贈り物に良かろうと考えた。
太く短く生きるタイプの女王様相手には高額チョコやクッキーが良いのかもしれないけれど。

丹波養父市八鹿町朝倉地区が原産だったことが名の由来の朝倉山椒は、江戸幕府にも献上されたという山椒の雄。
これを南仏風にタプナードにしたものが一つ。
パンやクラッカーに塗って、また料理に添えて、しばらく食べてもらえる^_^

養父産ブランドの天滝柚子で作られたマーマレード。
英国で開催された世界マーマレードアワードで金賞を取った逸品が一つ。
これもパンに塗ったりヨーグルトに乗せたりでしばらく食べてもらえる^_^