こじかの記録

英名イエローテール（黄色い尾っぽ）と呼ばれる魚がある。
ぶり＝鰤。

富山湾氷見の寒ブリ、と親しまれるあのぶり。
北陸でかぶらずしのネタにされるあのブリ。
ちょっと小さいとがハマチ（関西）とかワラサ（関東）とか、の出世魚ブリ。
もっと小さい幼名がツバス（関西）とかイナダ（関東）とか、の出世魚ぶり。

尾にかけて走る黄色からyellow tailと呼ばれるんだね。
ラジオ第二のニュースで英会話の放送で聴いた。

なお、北陸のかぶらずしは、江戸前寿司とは全く違う。
発酵されたなれ鮨で、漬物に近い代物。
蕪（かぶ）の間にブリの切り身を挟んであるのが変わってる。