こじかの記録

はっさくといよかんをもらった。
それぞれに表記があるから区別できたけれど、
これまでどちらがどちらか、その違いはまったく知らなかった汗

甘くいい香りがするな、と思ったら片方からのみ。
いよかんの表皮からはいい香りが発散していた。
はっさくから香りは感じなかった。
香り高いのは伊予柑。

しかし、薄い皮からいい香りを発散しているせいか、
いよかんははっさくに比べ早々に傷み始めているように見えた。
そもそもはっさくは表皮が分厚く頑丈そう。
堅牢で長持ちしそうなのは八朔。

はっさくには若干苦味があり、サクサク感があってグレープフルーツ感。
いよかんはジューシーで温州みかんに近いかな。

夏みかんからの連想に引きずられ認識を違えていたけれど、
はっさくもいよかんも旬は冬、一月とか二月とか、なんだよ。

給与振込口座の管理は妻に握られ、
月幾らかの生活費をもらい遠地で細々生きるおぢさん。
そんな自分にとって、公設の図書館は最強の遊戯施設。
非番の日、雨が降らなければ自転車でまっすぐ訪れ無聊を慰めるのが定番になっている。

そんな自分の耳に悲報。
福岡の図書館で傷害事件のニュース泣
いやいや、なにしてくれんのん怒
我が愛の遊戯施設が危険な場所みたくなってしまうやん。
こんな事件を起こした犯人には二度と世間に出てほしくないわぁ。

外食すれば桁外れの金がかかる、
車や電車で移動しても金がかかる、
Wi-Fiがなく、WEBサーフィンも通信料金が掛かる、
ゲームばかりでは鬱々としてくる、
最近は文庫本でも高額化が進んでいてつらい、

だから非番dayにする事といえば、
各スーパーへ平日分の食材を買いに回る他は、
やはりコスパ最強の遊戯施設、図書館にゆくのです。
どうか図書館を静かにさせておいておくれよ願

ホタルイカ釜茹でに醤油オンリーはイカの味が感じられずもひとつだった。
しかし、酢醤油の合わせはいけた。
酢味噌はもっと美味しくいただけた。
ホタル製品陳列の脇に酢味噌が売られているのをなるほどと理解した。
やはり多数に受け入れられる調味料のパターンはあるらしい。

さて、酢味噌や酢醤油でマグロの刺身を食べると、美味しくなかった。
マグロ刺身には醤油オンリーがやはり美味しい。
やっぱり定番。

ところがカツオたたきになると、醤油ではなんかちょっと。
酢醤油やポン酢ならカツオたたきにしっくりきた。
殻付き牡蠣の焼きも、醤油だけではもひとつ、酢醤油でしっくり。

魚介類だらけで試してもそれぞれ合う合わないが顕著で。
やはり定番の食べ方、は馬鹿にできないね。

パンに塗るスプレッドの中でも、ピーナッツのスキッピーは激ウマ^_^
自分的次世代に残したい宝食リストの筆頭に記したよ。
スキッピーに感激してその後色々なスプレッドを買いなめなめした。
チョコのヌテラ、姫路カフェムッシュのアーモンドバター、いずれもおいしい。
そして今回、コメダブランドの小倉あん、やっぱりおいしい^_^

で、原材料表記を観てみた。
筆頭は、、砂糖、だった。
小豆が二番目で水あめが三番手。
たしかこの表記って、分量の多いのが上位に記されてるんだよね。
砂糖が1番水あめが3番かぁ。
餡はほとんど砂糖の塊だった、件。
美味しいからいいんだけど。

白砂糖の毒、とかいうけれど、
白砂糖自体に毒性があるわけではない。
ただその美味しさに溺れる依存性中毒性は半端ないかと。
そして摂取し過ぎによる血糖スパイクや肥満は身体に毒である。
白砂糖摂取過多が認知症リスクを上げているという研究成果も発表されている。
僕の身辺でも、甘味ドカ食いの性癖が直らない方はそうでない方に比べ頭の衰えが早い？ように見える。
砂糖は甘くて美味しい。
でもその摂取はほどほどに。

追記
我が宝食リストには他に、
山陰で春、休日毎に爆食しているホタルイカの釜茹で。
静岡で三ヶ月間、毎晩爆食したサクラエビ。
鹿児島へ向かうさんふらわあの中、船酔いなんのそので食い続けたキビナゴの天ぷら。
一般菓子なら森永エンゼルパイ。チョコパイは圏外なんだけど。
ついでに自作のネギ味噌。
などなどがある。

50年ぶりに「指定野菜」に追加があったとか。
前回追加が1974年のジャガイモ、それ以来の快挙。
追加になったのはブロッコリー。
国民生活に必須とされる指定野菜、そして指定栽培地域に指定されれば、
凶作時などには国から補助金が出るとか。

ブロッコリーの消費量が多くなり、
ついにキャベツや大根などの超メジャー野菜と肩を並べる位置付けに。
野菜にしては珍しくタンパク質供給源とみなされていること、
ビタミン等栄養価が高い事も評価されたらしい。

栽培、増えるのでは？

不作によるコーヒー豆の価格高騰とかでコーヒーがあまりにも高い。
反面、紅茶が特売されているのによくあたる。
安い^_^なんなら緑茶より安いかも。
で、高額贅沢品に成り果てたコーヒーをそれでもと追うのはやめ、
日常嗜好飲料を紅茶に切り替えた。

インスタント珈琲を飲み続けてきたけれど、最近の値上がりぶりはあまりにもひどい。
あ、前と同じ価格、と袋を手に取ると、あまりの軽さに幻滅するばかり。
さすがにこれを日々飲むのは無理だわ。

一方、リプトンや日東ブランドの紅茶ティーバッグが安く売られている。
１バッグあたり単価が緑茶やほうじ茶より安いものもある。
これでいいんじゃない？

イギリス軍兵士がドイツ兵からの狙撃もなんのそので執着したという嗜好飲料、紅茶。
それをこんな価格で楽しめるのならコーヒーをあきらめるのもいいんじゃない？

食材が不足すれば他の物を食材に切り替え食いつなぎ生き延びたのが我々人類のはず。
コシヒカリ等ブランド米が高騰し他銘柄米が出回るようになったのも最近のこと。
飲食材切り替えはありだよね。

「会議の際発言しない者は無価値（no value）」と米国では言われるとか。
矢面立たされ体質の自分には思い当たることがあり、
自分は、肝心な時に発言しない者を仲間だとは決して思わない。

沈黙は金と倭国の言葉にある。
これ自体間違っているわけではない。
余計な失言が不幸を招く事はよくある話。

しかし、時と場合！
ここ一番の肝心な時にうつむいて一言も発せず物事をやり過ごそうとする者。
普段雄弁なくせに自分ではない他の者を矢面に立たせ自分はうつむいて逃げの一手な者。
恥ずべき卑怯者である。
残念ながら多くの人民がこのタイプなのは仕方ないかもなんだけどね。

ただしご用心。
黙って吐き出されなかった言葉は腐る。
腐った言葉達は主人を腐らせる。
沈黙は金、と、発言しなければ無価値、をちゃんと使い分けなければならないだろうね。

2025年ふりかけ売上が過去最高を更新とか。
ふりかけブームでふりかけ市場の規模は巨大化。
僕は思う、当然！

我が昼食はふりかけご飯である。
それだけ、オンリー、それで充分いけてる。
外食一切なし自炊強硬派、コスパタイパな我が三食は、
朝食は植物性タンパク質をと１膳を納豆かけ１膳を味噌汁と食し大豆摂取。
昼食はカロリーさえ入れればと割り切り、ふりかけご飯オンリーでご飯を美味しく。
夕食はビタミンや動物性タンパク質もと、野菜や肉魚を調理しフルーツも添える。

昼のふりかけご飯を奇異に思う人もいるようだが、
平日昼休みって業務が控えてたりで落ち着いて味わってなんて食べられないし。
ならカロリーだけぶっ込んで早々に業務消化すれば後が楽だし。

昼食の買い食いがワンコインでできないと嘆く声があるらしいけれど、
僕からすれば500円もかけて買い食いをするのはかなりのぜいたく。
ましてや外食で千円とかなんて、ディナーと間違えてるの？と奇異に思う。
というか、平日がそれって、そんなに暇なん？と。
状況に応じた時間内に安く美味しく栄養価を摂取できるのなら、それでよかろうと思うんだよなぁ。

カカオ豆の価格高騰でチョコレートも当然価格高騰。
「チョコレート」の名称は、成分の何割がカカオ豆由来かにより認められるもの。
だから、最近チョコ菓子の表記がしれっと「準チョコレート」に変わってたり。
チョコの風味を再現すべく生み出された代替チョコが出始めてるとか。

味噌とチョコの風味が実は似てるかもとは以前から噂があったが。
主成分エンドウ豆、にキャロブ（イナゴ豆）でチョコ風味を加えた代替品が紹介されてた。
チョコレートと遜色ないらしいよ。

ゴボウをうまく焙煎してもチョコに似た良い風味が出るとか。

チョコを嗜好品と考えれば、
おいしさを楽しめれば代替品だろうがなんだろうが美味しけりゃいいわぁ^_^

それにしてもカカオバター含有量が少ない準チョコレートって^^;
アイスならアイスクリームとアイスミルクとラクトアイスの違いみたいなもんかな。

今回極寒冬の衆議院議員選挙。
隣の香美町では移動式投票所が出前に出ていたとのこと。
正確には、ワゴン車による移動で期日前投票所が投開票日前に開設されたというもの。
村岡地区のような過疎地区などを重点的に回ったとか。
大活躍だったろうと思う。

自分は、豊岡市役所前会館の期日前投票所へ徒歩で行き、不在者投票をした。
当日は豪雪後の積雪が残り道路状況が悪く、歩くのはなかなか大変だった。
これ、高齢者にとっては苦行だな、と思った。
これ、遠かったら、雪で自転車はだめだし車で来るしかないのか、と思った。

足元のおぼつかない人や、投票所にされうる学校や会館がない僻地に住む人にとって、
移動投票所は貴重な１票を投じるための必須の手段かもしれない。