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しぐれあんの食感を楽しみたければ『はりま家紋』


池田家の家紋「揚羽蝶」を象った銘菓「小川堂安芸国はりま家紋」を口にしましたプレゼント
岡山池田藩所縁の旧家を訪れた際の手土産に買い求め、一つを食べてみたのですが、、スゴい、、献上菓子の贅沢さを味わいました。
一個がショートケーキより高額な価格から普通ではないのですが、一個の重量感も普通ではありません。菓子本体の外側がしぐれあんで、そのきめ細やかさと美しさを目で楽しめます。口にするとしぐれあんが細かくほどけ、ちょっと普通ではない食感です。ほどけかたに上品さを体感できます。
そして、強烈な甘さです。甘さにほどほどとか妥協を求めるコンディションの場合は不向きかも知れませんが、妥協なしの強烈な甘さを贅沢に楽しみたい場合は、その欲望を存分に満たしてくれます。
良家との贈答品に使うのが良さげです。

ホワイトデー前にはチョコ菓子セットも出すとのこと、深窓の令嬢向けに買い求めてみようかと考えています。
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